イタリア郷土料理と自然派ワイン SHIBASAKI CAMP

◆前菜の盛り合わせ

　 Antipasto Misto

　　季節の魚介/イカのバルサミコ風味/野菜のマリネ/

　　フリッタータ/万願寺唐辛子のマリネ/

　　白ともろこしのポタージュ/桃のカプレーゼ/自家製生ハム

　　など

◆自家製パン

　Focaccia e Pane di segale

　　フォカッチャとライ麦パン

◆牡蠣のグラチネ

　Gratin di ostriche

　　ほうれん草、トマト

◆あんこうのラグーソースのリングイネ

　 Ragu di Rana pescatrice

サフラン、アーモンド、マジョラム

◆ポルチーニ茸を詰めたトルテッローニ

　 Tortelloni di Porcini

自家製ラヴィオリ　トリュフ風味のバターソース

◆牛ヒレ肉のロースト

Filetto di manzo arrosto

フォンドヴォー、バターソース

◆林檎のストゥルーデル　バニラジェラート添え

　 Strudel di mela con vaniglia

自家製アップルパイ

◆食後のお飲み物　コーヒー/紅茶

　Caffe o Te